PATRASHE Bakery Online Shop

「道の駅で出会えた新潟の四季折々の美しい風景と 　こだわりの詰まった美味しさに心満たされる手作りパン」 CAFE＆BAKERY PATRASHEは、新潟県妙高市にある ”道の駅あらい” の中にお店があります。 道の駅あらいは、妙高山や日本海や田んぼなどの自然が一望できる素敵な場所です。 パン屋をOPENして地元の皆様に応援をしていただき、11年が経ちました。 そして2023年。このサイトを通して、全国に届けられるようになりました。 妙高から日本中で愛されるパン屋を目指します。 - STAFFの想い - 私たちは地元が大好きです。 春は桜、夏は海、秋は収穫祭、冬には雪。四季折々に自然の恵みと楽しさがたくさん詰まった新潟。 特に妙高の雪解け水からできるコシヒカリは甘さも艶も最高です。そのお米を使った米粉パンがとにかく美味しい。 米粉パンをもっとたくさんの人に味わってもらいたい。 地元の良さをパンを通してお客様に届けたい。 そんな想いで今日もこだわりのパンを心を込めて焼き上げます。